|
|
Inktvisringen Op Portugeese Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr inktvisringen(diepvries),olijfolie,2 gesnipperde uien(diepvries),40 g gesnipperde knoflook(diepvries),1 blik of karton gezeefde tomaten,1 eetlepel tomatenpuree,100 gr ontpitte groene olijven,1/2 dl water,2,5 dl witte wijn,1 mager kippenbouillonblokje,2 eetlepels gesnipperde dragon(diepvries),peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de inktvis kort aan in de olie ,doe er dan de versnipperde uien en de knoflook bij,doe er de gezeefde tomaten door(je kan er ook een blik tomatenblokjes voor gebruiken).Voeg de tomatenpuree en de ontpitte olijven toe,daarna het water ,de wijn en het bouillonblokje.Laat alles 15 minuten goed doorkoken.Kruid met peper en zout.Bestrooi het gerecht met dragon.Serveer met gebakken aardappeltjes.
|
|
|